乔金亮

连年来，海外牛肉价钱指数抓续走强，好意思国、澳大利亚等国的牛肉出口价钱涨势赫然，这一喜悦过甚背后的原因值得高度关爱。针对此，记者采访了中国农科院农业信息商议所助理商议员朱聪。

朱聪先容，据皆集国粮农组织（FAO）数据，2023年2月开动海外牛肉价钱指数插足上升通说念，2024年延续上升态势。领域2024年10月，牛肉价钱指数较1月份上升了12.4%，依然达到了2020年以来同期最高水平。分国别来看，1—10月份，澳大利亚出口到好意思国的牛肉平均离岸价为6.23好意思元/公斤、同比高涨12.6%；好意思国出口牛肉平均离岸价为9.41好意思元/公斤、同比高涨7.6%，均为连年来最高。

朱聪暗示，海外牛肉价钱“牛气全都”，是主产国牛肉供需趋紧、牛肉生意需求抓续增多、各人牛肉产量预测下落等多种身分探求影响的效果，将来各人生意战略的概略情趣也为牛肉价钱增添了一股“牛劲”。

领先，好意思国、澳大利亚、巴西等主产国牛肉供需筹谋都趋于病笃，是海外牛肉价钱抓续高涨的起源。算作牛肉主产国和主要出口国之一，好意思国牛肉价钱上升态势赫然。一方面由于连年来牛群插足重建阶段，肉牛存栏下落、活牛价钱上升，肉牛衍生老本增多。另一方面，尽管2024年全年产量预测较上年略有增长，但好意思国国内的牛肉徒然需求保抓苍劲增长，刺激牛肉价钱朝上运行。澳大利亚因国内肉牛宰杀和加工需求增多，活牛价钱高涨幅度较大，牛肉出口价钱也赫然高涨。巴西也因为宰杀量的抓续增多，国内出现活牛枯竭，部分宰杀场出现惜售不雅望，助推了其国内价钱上扬。

其次，牛肉生意需求苍劲，是海外牛肉价钱束缚走高的进军拉开赴分。由于好意思国肉牛存栏抓续下落，好意思国牛肉入口需求快速增长，澳大利亚、巴西对好意思出口增长赫然。据好意思国农业部数据，2024年1—9月份好意思国牛肉入口量约155万吨，较上年同期增23.7%。FAO数据表露，2023年各人牛肉生意量1190万吨把握，2024年各人牛肉生意量预测增长1.9%达到1200万吨把握。

第三，2025年各人牛肉产量可能下落，是催化牛肉价钱高涨行情的进军预期。据好意思国农业部预测，2025年各人牛肉产量将下落1.0%至6090万吨，巴西、欧盟和好意思国的产量下落擢升了阿根廷、澳大利亚、印度和墨西哥的产量增长。其中，2025年好意思国牛肉产量为1192万吨把握、出口量122.5万吨把握，区分较2024年下落2.8%、8.8%，同期也都低于2023年水平。巴西因为畜群的萎缩，预测产量将下落至1180万吨，降幅约1%；欧盟则因为经济监管战略的概略情趣连续扼制牛肉产量，预测降幅2%；中国因为国内衍告成益的下落和肉牛产业的调遣，产量也濒临下落。产量多半下落的预期，加重了行业企业对将来牛肉价钱上行的预期，也在一定经由上助推了面前海外阛阓上的价钱。

此外，将来各人生意战略的概略情趣，是牛肉价钱高涨的“风险溢价”。特朗普在好意思国总统大选中胜出，并屡次暗示将对好意思国入口商品加征关税，这例必引起列国对生意战略的强烈搪塞，给各人农居品生意带来较大的概略情趣。列国生意商不得不合这种概略情趣带来的风险进行“谨慎性”订价，以搪塞各人牛肉产业链供应链行将濒临的挑战，也在一定经由上推高海外阛阓牛肉价钱。